В Каякентском районе Дагестана приступили к практической реализации проекта осетрового хозяйства с объемом инвестиций 50 млн рублей. Об этом «Эксперту Юг» рассказал инициатор и исполнитель проекта, индивидуальный предприниматель Аскерхан Алибеков.
С июня ведутся проектирование и монтаж цеха установок замкнутого водоснабжения (УЗВ), пуско-наладочные работы запланированы на конец сентября этого года.
«Выростные бассейны рассчитаны на одновременное содержание биомассы осетровых до 21 тонны. Поскольку осетровым требуется несколько лет, чтобы набрать товарный вес, выход на объём 30 тонн в год ожидается к 2027 году — после того как первые партии малька, заложенные в 2026 году, дорастут до товарной навески», – рассказал «Эксперту Юг» Аскерхан Алибеков.
В составе проекта предусмотрено создание цеха искусственной зимовки-передержки осетровых видов: рыб содержат без кормления при температуре +5°C, что позволяет получить чистое мясо без посторонних привкусов, говорит предприниматель. Одновременная ёмкость этого цеха — до 2 тонн особей с икрой. В перспективе именно этот цех даст возможность перейти к получению чёрной икры, однако икорное направление начнёт развиваться не сразу, а на более позднем этапе, когда сформируется собственное маточное стадо. В составе проекта также предусмотрен личиночно-мальковый цех вместимостью до 1 тонны малька осетровых.
По словам Аскерхана Алибекова, площадка в Каякентском районе выбрана по нескольким причинам. Локация даёт доступ к качественным водным ресурсам, необходимым для работы УЗВ. Кроме того, рядом строится крупный якорный потребитель продукции — комплекс Kaykent Resort&Congress Center. Это снижает логистические издержки и гарантирует стабильный канал сбыта свежей рыбы.
По данным ИАС Seldon.Basis, Алибеков — учредитель и гендиректор махачкалинской компании «Каспий Аква», зарегистрированной в ноябре 2023 года и специализирующейся на пресноводном рыбоводстве. Уставный капитал организации составляет 43,1 млн рублей. Сам Алибеков также зарегистрирован как индивидуальный предприниматель в Каякентском районе Дагестана с 3 июня 2022 года.
Подробнее о развитии отрасли форелеводства и осетроводства в Дагестане читайте в материале «Эксперта Юг»: «Форель и осетр набирают вес: зачем инвесторы вкладываются в аквакультуру Дагестана».
