С начала года в Краснодарском крае произвели около 16 тыс. тонн грибов, что на 2,5 тыс. тонн больше, чем в прошлом, сообщили в краевом министерстве сельского хозяйства.
«Сегодня Краснодарский край входит в число лидеров по производству грибов», — говорится в сообщении.
Выращиванием грибов в регионе занимаются три предприятия, расположенные в Кореновском и Крыловском районах, а также в Краснодаре. В частности, компания «Воронежский шампиньон» сейчас производит 12 тысяч тонн грибов в год.
Отметим, что Правительство РФ внесло грибы в перечень сельскохозяйственной продукции. Это позволит стать отрасли более конкурентоспособной, в том числе благодаря снижению производственной себестоимости и повышению рентабельности производства.
