Глава КФХ «100 гектар» Андрей Платонов в теплице, где выращивают бананы // Фото предоставлено спикером
Поделиться
Ставка на фейхоа
Молодое крестьянско-фермерское хозяйство «100 Гектар» зарегистрировали в ноябре 2024 года в селе Весёлое под Сочи. В 2024 году здесь заложили первые 12 га садов с цитрусовыми, фейхоа, инжиром и другими культурами. В 2025 году площади под субтропическими насаждениями расширили до 20 га, включая 10 га фейхоа. На сегодня это самый большой молодой сад фейхоа в России из 8 тыс. саженцев, площадь которого планируют увеличить в этом году до 18 га, а в следующем – до 25 га. В текущем сезоне часть фейхоа должна уже зацвести. Платонов-младший отмечает, что первый урожай ожидается небольшой или даже символический — до 100 килограммов плодов.«Сейчас мы формируем план закладки на этот год. Планируем высадить примерно восемь гектаров фейхоа, два гектара хурмы и один гектар цитрусовых. Мы делаем основной акцент на фейхоа, потому что сегодня это одно из самых популярных и перспективных направлений в субтропическом сельском хозяйстве в России. При этом только в нашем регионе есть подходящие условия, чтобы успешно выращивать её в промышленных масштабах», — рассказывает председатель КФХ «100 гектар».
Поделиться
Теплица сеянцев фейхоа на территории КФХ «100 гектар» // Фото предоставлено Андреем Платоновым Кроме фейхоа, в крестьянско-фермерском хозяйстве выращивают цитрусовые (например, ранние сорта мандаринов на площади 4,5 га), инжир, киви, хурму и некоторые другие субтропические культуры. В 2025 году здесь собрали около 4 тонн фруктов.
«В основном мы реализуем нашу продукцию оптом в Сочи. Средняя цена в 2025 году составляла 100–150 рублей за килограмм в зависимости от калибровки: крупные плоды дороже, мелкие дешевле. Наши сады ещё молодые, только недавно заложены. Полноценное плодоношение начнётся через два–три года, когда деревьям будет четыре–шесть лет. На стопроцентное плодоношение выйдем примерно на десятый год, то есть ориентировочно через шесть–семь лет. К 2035 году планируем выйти на объём около 1,5 тыс. тонн субтропических фруктов в год», — рассказывает Платонов младший.
В прошлом году на КФХ заложили сад японской мушмулы площадью 0,35 га а также создали маточник косточковых и семечковых культур – сливы, персика, черешни, яблок, груш ранних летних и летних сортов – общей площадью около 2 га. Также на территории предприятия находится субтропический питомник площадью 0,4 га, который на данный момент насчитывает около 100 тыс. саженцев.
«Когда мы только начинали заниматься субтропическим сельским хозяйством, мониторили рынок и питомники, которые уже выращивают саженцы. В итоге поняли: гораздо выгоднее производить всё самим. Саженцев нужного объёма на рынке просто не хватало, а те, что были, стоили слишком дорого. Поэтому решили не переплачивать посредникам и не зависеть от чужих поставок, а построить собственные теплицы. Все саженцы у нас идут исключительно с закрытой корневой системой — в специальных пакетах и качественном грунте. Благодаря этому приживаемость намного выше, чем у открытой корневой, и растения можно высаживать в грунт практически в любое время года — особенно удобно в наших сочинских условиях», — рассказывает Андрей Платонов — младший.
Платоновы говорят, что хозяйств, заинтересованных в выращивании субтропических культур, на юге много. Весь вопрос упирается в инвестиции, которыми располагает фермер: на закладку одного гектара уходит примерно до 500 тыс. рублей. В эту сумму входят расчистка участка, вспашка, посадка саженцев и все агротехнические работы по уходу в течение сезона. В последующие годы расходы на уход за гектаром составляют около 150 тыс. рублей в год. Таким образом, даже небольшой сад требует серьёзных вложений, а рентабельность достигается только при грамотном планировании, господдержке и выходе на товарное плодоношение.
Российские бананы и папайя: от теплицы до первого урожая
Сегодня на территории хозяйства ведут эксперименты по выращиванию бананов и папайи в «умных» теплицах: климат-контроль поддерживает оптимальную температуру и влажность, а искусственный интеллект управляет поливом, подкормками и вентиляцией. Это международный проект, запущенный по инициативе Академии развития субтропического сельского хозяйства и при поддержке ассоциации «Народный фермер». Он направлен на разработку технологий промышленного производства тропических культур в России и Республике Абхазия. В рамках проекта в 2025 году были построены и запущены три экспериментальные теплицы по 600 кв. м. каждая. Одна – в Сухуми на базе Института сельского хозяйства, вторая – на территории КФХ «100 гектар» и третья – в КФХ «Ачигварское озеро», которое также находится в Сочи.
Поделиться
Андрей Платонов-старший в саду киви // Фото предоставлено Андреем Платоновым«Все три теплицы предназначены для экспериментов: в них отрабатывают технологии, при которых тропические культуры можно будет без проблем масштабировать и выращивать на территории Российской Федерации. Тестируем подходящие почвы, режимы полива, добавление биологических препаратов, изучаем полезные свойства получаемых фруктов. Первые результаты уже есть. Главное — поддержание температуры в теплице круглосуточно на уровне 22–28 °C: это обеспечивает хороший рост бананов и папайи. Важны также правильный полив и биологические подкормки — никаких минеральных удобрений, только органическое земледелие», — рассказывает Андрей Платонов — младший.
Стоимость одного гектара таких «умных» теплиц стартует примерно от 150 млн рублей — всё зависит от уровня оснащения: системы полива, подогрева, отопления, автоматики и освещения. С полной «начинкой» цена достигает около 250 млн рублей за гектар, отмечает глава хозяйства. КФХ «100 гектар» сотрудничает с российским заводом, который производит качественные конструкции. За рубежом аналог стоит ещё дороже — около 260 млн рублей.
В эксперименте сейчас тестируют 14 сортов бананов, включая промышленный сорт Кавендиш, а также такие разновидности, как Кавендиш Голден, Гранд Наин, Окинава, Супер карликовый и другие. Их изучают, чтобы выделить два ключевых приоритета: основной промышленный сорт для массового производства и стабильного обеспечения рынка объёмом и десертные сорта с оригинальным вкусом и внешним видом, например, красные и чёрные бананы.
«Такие десертные бананы практически не завозят в Россию, и мы считаем, что их сможем предложить потребителям новый, интересный продукт — более сладкий, ароматный и необычный по виду и вкусу», – говорит глава Академии развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов.
Бананы и другие тропические культуры выращивают исключительно в теплицах — в открытом грунте даже в Сочи они замёрзнут. Но именно поэтому проект масштабируем: его можно реализовывать в других регионах России в теплицах с подходящей конструкцией, обеспечивая подогрев и защиту в зависимости от климата.
«Сейчас продолжаем эксперименты с почвами, к концу года планируем их завершить. То есть мы берём местную сочинскую почву, добавляем её в наш специально разработанный грунт и смотрим, какое качество будет у бананов и папайи. Пока это основная цель», — отмечает глава КФХ.
Первый урожай бананов ожидается через полтора-два месяца. Фермеры планируют собрать примерно 10-15 кг с одного куста в среднем по плантации. Второй урожай осенью, по подсчётам, даст уже 20–30 кг фруктов с куста, а в 2027 году прогнозируется выход на плановую промышленную урожайность — 35–50 кг с куста.
Поделиться
Дегустация первой папайи, выращенной в теплица Сухуми и КФХ «100 гектар» // Фото предоставлено Андреем ПлатоновымПервую российскую папайю уже удалось попробовать. По словам Андрея Платонова-младшего, вкус её, как и абхазской, не сравним с привезёнными из-за рубежа фруктами.
«Накануне я купил импортную папайю, а потом сравнил её с той, которую вырастили в наших теплицах – в КФХ «100 гектар» в Сочи и в Абхазии (там, на базе первой теплицы в Сухуме, сбор идёт уже месяц, плоды снимают регулярно). Честно скажу: наша папайя, выращенная в России и Абхазии, намного вкуснее. Также мы сдали образцы папайи в лабораторию на анализ питательных веществ — сейчас ждём результатов. Это поможет понять, насколько наш продукт полезнее и качественнее по составу», — рассказал глава хозяйства.
Государство пока не компенсировало затраты на строительство теплиц для выращивания бананов — все расходы покрываются за счёт собственных средств хозяйства, однако Платонов-младший надеется, что ситуация изменится. В июле 2025 года Михаил Мишустин подписал распоряжение Правительства РФ № 1761-р, включившее бананы в перечень российской сельхозпродукции, что открыло фермерам доступ к мерам господдержки фермерам. Сейчас КФХ готовиться подавать документы для получения господдержки.
Тропики могут масштабировать на всю Россию
Финансовые и трудовые затраты на выращивание тропических фруктов в России высокие, поэтому рентабельность возможна только при государственной поддержке и финансировании, говорит фермер. При этом, по его мнению, проект экономически оправдан: даже при отпускной цене, превышающей импортную на 50 рублей за килограмм. Самый главный плюс российских бананов и других тропических плодов — более яркий и натуральный вкус и отсутствие химической обработки, которой нередко подвергают импортные фрукты.Как отмечает Андрей Платонов-старший, рентабельность выращивания бананов в теплицах наступает при закладке от одного гектара: именно с такого объёма урожай начинает покрывать затраты, выходит на окупаемость, а цена продукта становится разумной и конкурентной.
«Если ориентироваться на зарубежный опыт, то настоящая экономика работает при масштабах от пяти гектаров и выше. Чтобы запустить такие площади, нужно сначала отработать технологии именно под наши условия — чем мы сейчас и занимаемся: определяем оптимальные конструкции теплиц, подбираем оборудование для полива и обогрева, а главное — выбираем подходящие сорта бананов», — поясняет Платонов-младший.
Проект по выращиванию бананов предусматривает два направления: фермерское (малые хозяйства) и промышленное (крупномасштабные комплексы). Фермерское направление может реализовываться на площадях даже менее одного гектара — всё зависит от желания и возможностей конкретного фермера. Промышленное направление предполагает закладку от пяти гектаров и выше и требует масштабных капиталовложений.
Поделиться
Теплица для выращивания бананов, расположенная на территории КФХ «100 гектар» // Фото предоставлено Андреем Платоновым«Такие проекты мы ориентируем именно на крупные общероссийские структуры — те, что связаны с нефтегазовым сектором, атомной энергетикой и другими отраслями, где есть значительные тепловые мощности и избыточное тепло от заводов и производств. Сегодня мы ведём достаточно конструктивные переговоры с потенциальными крупными инвесторами по запуску тепличных комплексов для бананов. Пока детали не разглашаю — боюсь сглазить, — но думаю, в ближайшее время мы объявим о старте таких проектов. Приоритетные регионы, которые мы сейчас рассматриваем, — это Московская область и Краснодарский край, — рассказал Андрей Платонов-старший.
Стоит отметить, что в Ставропольском крае тоже начали развивать тропическое направление – параллельно с проектом Академии развития субтропического сельского хозяйства и «Народного фермера». ООО «ПлодоВитта» совместно с турецкой компанией «GREEN WORLD AGRO» намерены создать на территории опережающего социально-экономического развития «Невинномысск» высокотехнологичный тепличный комплекс для выращивания бананов. Подобный проект турецкая компания уже реализовывала в Казахстане, где удалось выйти на ежегодную урожайность в 1000–1200 тонн продукции. Под проект, который поддержало Министерство сельского хозяйства РФ, планируется выделить 45,94 га, сообщили «Эксперту Юг» в администрации Невинномысска. Помимо бананов, на участке будут выращиваться плоды авокадо, манго, маракуйя и фисташки. Строительство пройдёт в три очереди. Планируется, что работы на первом участке площадью 15,8 га начнутся в ближайшие месяцы после выдачи разрешений. Тепличный комплекс второй очереди планируется построить площадью 12,7 га к сентябрю 2028 года, третью очередь проекта намерены ввести в эксплуатацию к марту 2029 года.
Дагестанские киви и крымские лимоны
Выращивание субтропических фруктов требует других капиталовложений и дает другую рентабельности. С одной стороны, они не требуют строительства дорогостоящих «умных» теплиц, как тропические бананы и папайя, поскольку большинство из них (фейхоа, цитрусовые, мушмула, хурма, гранат, киви, инжир) успешно выращивают в открытом грунте. С другой стороны, их возделывание ограничено узкой зоной влажных субтропиков, в основном Черноморским побережьем Краснодарского края, Абхазией, частично Крымом и отдельными районами Дагестана и Адыгеи.В Сочи субтропическим хозяйством, помимо КФХ «100 гектар», занимаются КФХ «Питомник Южный сад», АО «Сельскохозяйственная фирма «Победа», КФХ «Ачигварское озеро» (где расположена еще одна экспериментальная теплица с бананами), КФХ «Виноградная долина», а также множество мелких частных подсобных хозяйств. Общая площадь экзотических насаждений в Сочи, по данным ассоциации «Народный фермер Кубани» – 63 га, её планируют увеличить к 2035 году до 4 тыс. га. Здесь же на базе Субтропического научного центра РАН планируется создать к 2027 году селекционно-семеноводческий центр по выращиванию субтропических, цитрусовых и орехоплодных культур. На его создание направят 120 млн рублей – половину из которых составят средства федерального бюджета, а вторую часть – частные инвестиции.
В Дагестане рассматривают вопрос промышленного производства киви. В 2023-2024 годах ООО «Полоса» заложила в открытом грунте самый крупный в России сад киви площадью 20 га. Саженцы привезли из Италии, а выход на урожайность промышленного масштаба планируется в 2028-2029 годах.
«Природно-климатический потенциал Республики Дагестан для выращивания субтропических культур весьма значителен, при этом наибольшей рентабельностью обладают хурма и инжир. Основное валовое производство субтропических культур в последние годы обеспечивается личными подсобными хозяйствами населения», — рассказали «Эксперту Юг» в Минсельхозе региона.
В южном Дагестане субтропическими культурами занимаются три хозяйства — вместе у них 32 га насаждений. Пока ни одно из них не начало полноценно плодоносить, сейчас фермеры проводят экспериментальные закладки граната, фейхоа и ряда других субтропических культур. В дальнейшем агрономы хозяйств продолжат тестировать разные культуры и сорта, отслеживать их адаптацию и на основе полученных данных принимать решения о расширении площадей под конкретные культуры.
В Крыму работает самый большой на сегодня в России лимонарий промышленного типа «Крымский лимонарий». Это коммерческий тепличный комплекс закрытого грунта, который заложил в 2021 году на базе старого советского тепличного комбината бизнесмен Тимур Абдукахаров. Общую площадь хозяйства в Сакском районе в 2025 году расширили до 3 га, а в ближайшие годы плантации хотят увеличить до 6 га. Проект промышленного лимоноводства в Крыму поддержало Агентство стратегических инициатив. Ещё один лимонарий «Эко-Цитрус» — это семейный проект, который был основан более 30 лет назад. В теплицах на площади 1 га растут не только лимоны, но и мандарины, апельсины, лаймы и кумкваты.
Поделиться
Лимоны сорта «майер», собранные в крымском лимонарии «Eco – citrus» // Фото: Минсельхоз Республики КрымКроме цитрусовых в Крыму успешно растут инжир, хурма, гранат и зизифус — их коллекции собраны в Никитском ботаническом саду, а также в экспериментальных садах Крымского федерального университета и частных хозяйствах под Бахчисараем и в Форосе.
Как отмечают Платоновы, в связи с глобальным потеплением климата зона выращивания субтропических фруктов и ягод на юге расширяется.
«Заниматься субтропическим сельским хозяйством в России рентабельно, это перспективная нишевая отрасль, но пока она возможна преимущественно в Сочи и на узкой полосе Черноморского побережья, где подходящий влажный субтропический климат. При этом глобальное потепление меняет картину: в северных районах Кубани фермеры уже успешно выращивают хурму, инжир и некоторые другие субтропические культуры, которые раньше считались экзотикой и выращивались только в Сочи. Я думаю, что через 10–15–20 лет ситуация станет ещё благоприятнее: вполне возможно, цитрусовые и фейхоа смогут выращивать без серьёзных проблем и в других регионах России. Конечно, это прогноз, но тенденция уже видна, и климатические сдвиги открывают новые возможности для расширения субтропического растениеводства», — говорит Платонов-младший.
