Фото: скрин из видео-записи заседания круглого стола
ООО «Энергия», расположенное на юго-востоке Ростовской области на границе с Калмыкией занимается выращиванием на площади 400 га чипсового картофеля. Об особенностях производства рассказал руководитель предприятия Владимир Бухтияров на заседании круглого стола «Южное растениеводство: тактика выживания в 2025 году».
В условиях Ростовской области чипсовый картофель сеют в июне, в сентябре собирают урожай и корнеплоды закладывают на хранение в так называемый спадник, который загазовывают, чтобы картофель не рос. Его хранение сопряжено с рисками, от произведенных затрат до получения выручки проходит долгий срок, во время которого инфляция не стоит на месте.
Руководитель предприятия отметил удручающее состояние в производстве этой культуры из-за отсутствия семян отечественной селекции.
Прямые затраты на производство чипсового картофеля в хозяйстве составили 500 тысяч рублей. К ним следует добавить косвенные – 680 тысяч рублей. При этом выручка составила 750 тысяч рублей при общих затратах более миллиона рублей. Капитальные затраты на производство тоже непрерывно растут. К примеру, стоимость комбайна – 60 млн.рублей, трактоар к нему – 40 млн рублей.
В то же время Владимир Бухтияров отмечает высокий спрос на эту культуру:
«Прогнозировал, что мне будут звонить в феврале, в марте, но мне с 10 января звонят и требуют этот картофель. Москва, Питер, Беларусь, Белгород в его поисках. Готовы покупать по 50 и 60 рублей, согласны платить аванс», — рассказал он в своем выступлении на круглом столе.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, предприятие «Энергия» работает в Ростовской области с 1995 года. Специализируется на производстве и переработке сельхозпродукции. Общая площадь сельхозугодий – 16 тысяч гектаров. Основная культура – озимая пшеница: занимает две трети посевной площади. На остальных площадях компания выращивает рис, чипсовый картофель и другие культуры.
