Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края
В Тимашевском районе Краснодарского края открылась вторая производственная площадка ООО «Медведовский молочный комбинат». Новое предприятие, построенное с инвестициями в размере 200 млн рублей, займется выпуском творожного сыра и сливочного масла. Об этом сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Отмечается, что именно такие небольшие производства во многом формируют экономику региона. Особенно важно, чтобы предприятие использовало местное сырье.
«Построили вторую площадку в 1,8 тыс. квадратных метров. Разместим на ней цеха по производству творожного сыра, сливочного масла, цельномолочной продукции», – рассказал учредитель ООО «Медведовский молочный комбинат» Евгений Ряховский.
Инвестиционный проект по строительству молочного комбината оценивается в 200 миллионов рублей. Половина средств уже выделена, и производство сыров уже запущено. Половина освоена, запущено производство сыров. Оставшиеся 100 миллионов рублей будут направлены на закупку оборудования и молоковозов, причем предпочтение отдается отечественным поставщикам.
На предприятии в настоящее время производятся три разновидности сыра: сулугуни, брынза и вытяжной сыр, который также известен как «нити» или «спагетти». Производственная площадка составляет 220 квадратных метров. Ежедневно здесь перерабатывается в среднем 8 тонн молока, но возможности позволяют работать с объемом до 15 тонн.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что на Кубани производство сыров снизилось почти на 13% с начала 2024 года.
