От первого подхода к ягоде до момента, когда колумбийский кофе поступает на территорию РФ проходит не менее четырех месяцев. О тонкостях рынка в интервью «Эксперту Юг» рассказал предприниматель из Северной Осетии Денис Багаев.

Его магазин Nelly’s Coffee в центре Владикавказа известен ценителям популярного напитка во многих регионах страны. Предприниматель сам выращивает плантации кофе в Колумбии и привозит его в Россию. Постигать азы искусства в Южную Америку бизнесмен впервые отправился в 2015 году. По его собственному признанию, с собой у него был лишь один небольшой рюкзак и огромное желание познакомиться с индустрией выращивания кофе изнутри.

Позднее Денис Багаев стал экспортером, арендовав плантацию у местных землевладельцев. Он называет себя единственным поставщиков в Северной Осетии, который привозит свежий кофе в республику.

«То, чем занимаюсь я, называется спешелти кофе: контроль от ростка до чашки, от посадки кофе до его поставки на российский рынок», – объясняет бизнесмен.

В интервью «Эксперту Юг» трейдер также рассказал о влиянии санкций на рынок. Так, если ранее предприниматель оплачивал кофе с банковского счета напрямую в Колумбию, то теперь это стало невозможно.

«Банковская система страны контролируется Morgan Group, соответственно, американские банки отслеживают, откуда платеж и куда проводится», – уточнил Багаев.

Ранее «Эксперт Юг» подробно рассказывал, как Махачкала стала кофейной столицей Северного Кавказа.