Производство икры лососевых в Краснодарском крае сократилось в 3,8 раза в 2024 г.

В январе-марте 2024 года в Краснодарском крае произвели около 1 500 тонн натуральной икры лососевых пород, это на 74% меньше, чем в первом квартале прошлого года. Тогда в регионе произвели 5 600 тонн натуральной икры. Об этом сообщила «Деловая газета. Юг» со ссылкой на Южное межрегиональное управление Россельхознадзора.

В первом квартале выпустили 5 900 тонн структурированной икры — икорной массы с добавлением комплексных пищевых добавок.

За пять лет производство товарной рыбы на Кубани увеличилось на 20% и составило 26,2 тыс. тонн. Регион занимает 6% от общероссийских объемов и около 30% по Южному округу.

«Эксперт Юг» ранее сообщал, что в Дагестане на 33% вырос объём переработки рыбы, а Волгоградская область в 2023 году увеличила добычу рыбы на 10,5%.