В Дагестане наладят выпуск целебного хлеба по рецепту физика-изобретателя

Перспективы запуска в массовое производство целебного хлеба по рецепту физика-изобретателя Пайзулы Исева обсудили накануне, 26 июня, в министерстве экономики республики Дагестан.

Поручение о проработке перспектив производства целебного продукта зал лично председатель правительства республики Дагестан Абдулмуслим Абдулмуслимов.

Как сообщил министр промышленности и торговли Республики Дагестан Низам Халилов, разработанный Исаевым способ производства хлеба отличается от традиционного, что позволяет сохранить в продукте максимум полезных веществ.

На встречу приглашены Раджаб Раджабов заместитель начальника отдела переработки сельскохозяйственной продукции проектного управления и инвестиционной политики Минсельхозпрода РД и Далгат Бийбулатов директор Махачкалинского хлебозавода №4.

«В рамках встречи было принято решение о возможности организации пробного выпуска хлебобулочного изделия по рецептуре Пайзулы Исаева на базе махачкалинского Хлебозавода №4», - сообщил Низам Халилов.

Свой способ производства хлеба Пайзула Исаев запатентовал еще в 2000 году. В рецепте Пайзулы Исаева используется замороженная вода и предварительно замоченное в такой воде и пророщенное зерно. Также в состав целебного хлеба входит кукурузная мука. Считается, что приготовленный по рецепту изобретателя хлеб сохраняет максимум полезных свойств продуктов

Ранее «Эксперт Юг» сообщил, что производство хлеба и хлебобулочных изделий в Сочи на текущий момент осталось на уровне прошлого года.