В Краснодарском крае за год заработная плата поваров и официантов выросла на 6%. Данные приводятся по итогам мая 2026 года в сравнении с маем 2025 года, сообщает «Бизнес ФМ Краснодар» со ссылкой на данные аналитиков SuperJob.
За год количество объявлений о работе в разделе «Туризм, гостиницы, общественное питание» в крае сократилось на 21%, тогда как число резюме увеличилось на 34%.
В рейтинге регионов по числу вакансий Кубань уступила только Москве и Санкт-Петербургу; в пятёрку также вошли Свердловская область и Татарстан. В мае 2026 года самые востребованные профессии на Кубани — повар и пекарь, официант и бармен, горничная и уборщик, а также администратор и менеджер ресторана.
Средние предложения по зарплатам в регионе выросли за год на 6,9%, при этом SuperJob отмечает замедление темпов их роста. Так, повар-универсал в Краснодаре получает в среднем около 75 тыс. рублей в месяц, в Сочи — примерно 80 тыс. рублей. Официанты зарабатывают около 70 тыс. и 75 тыс. рублей соответственно, а в высокий сезон их доходы могут доходить до 170 тыс. рублей. Горничным предлагают порядка 55–60 тыс. рублей, бариста — 55–63 тыс. рублей.
Эксперты SuperJob подчёркивают, что гостинично-ресторанный сектор быстро приспосабливается к изменениям конъюнктуры рынка.
Ранее «Эксперт Юг» писал, что доля Кубани в общем объеме вакансий на рынке труда Юга России достигла 51%.
