Фото: Freepik/timolina
В сентябре 2024 года средняя цена за килограмм красной икры в Ростовской области достигла 7240 рублей, это на 13% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
В рейтинге продаж красной икры на Дону икра кеты занимает первое место, а икра горбуши – второе.
Средний чек за покупку красной икры увеличился на 11% по сравнению с прошлым годом и составил 3011 рублей.
«Осенью этого года в структуре розничных продаж красной икры снизилась доля более доступной горбуши, уступив место кете и другим более дорогим вариантам продукции. Кроме того, в связи со слабой путиной, из-за двухгодичной цикличности вылова красной рыбы (в "четном" 2024 году он ниже), предложение закономерно снизилось. В совокупности, это оказало повышательное давление на средний ценник и сказалось на объеме покупок в натуральном выражении», – рассказали эксперты аналитического центра.
Аналитики также зафиксировали изменение покупательских предпочтений в отношении красной икры: в сентябре 2024 года покупатели стали чаще приобретать икру в объемах 250-350 грамм, в то время как в конце 2023 – начале 2024 года предпочтение отдавалось упаковкам 300-500 грамм.
При этом в настоящее время продавцы предлагают продукцию по доступным ценам, так как в розничной сети остались запасы красной икры с предыдущего года, когда цены были ниже, чем в 2022 году, и был зафиксирован рекордный уровень производства.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что сбыт опасной для здоровья щучьей икры пресекли в Астрахани.
