Фото: Freepik
Поделиться
Лидерами по объему пшеницы 3-го класса является Волгоградская область, Карачаево-Черкесская республика и Белгородская область. Об этом сообщила первый заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Инна Зайченко в ходе международной конференции «Где маржа-2024».
По словам эксперта, делать окончательные выводы о качестве собранного зерна пока преждевременно. Необходимы исследования всего объема урожая. На данный момент Центр провел обследование пшеницы в четырех федеральных округах и 17 регионах, изучив 6,3 млн тонн зерна.
«В Краснодарском крае мы обследовали 79% от валового сбора, 46% обследованного зерна приходится на продовольственную пшеницу 4-го класса, 14,1% пришлось на 3-й класс, на 5-й класс – 39,7%», – рассказала она.
Отмечается, что в этом году качество мягкой пшеницы немного ухудшилось по сравнению с 2023 годом. Клейковина снизилась с 20,7% до 19,4%, а содержание белка уменьшилось с 12,4% до 12%. В то же время увеличились натура и число падения: натура выросла до 804 г/л с 776 г/л, а число падения увеличилось до 359 сек. с 296 сек. в 2023 году.
Основная часть, то есть 61,5%, изученного ячменя представлена продукцией 3-го класса, в то время как зерно 2-го класса в обследованных партиях составляло приблизительно 14%, а зерно 1-го класса – около 25%. Тем не менее, по словам представителя Центра оценки качества зерна, только небольшая часть урожая ячменя была проверена – 507 тыс. тонн или 19% от общего сбора, поэтому рано делать заключения о всей ситуации с качеством этого сельскохозяйственного культурного растения.
Гороха обследовано 53 тыс. т, или 9% от сбора. На продукцию 1-го класса приходится около 78% исследованного объема, 2-го – 12,4%, около 10% обследованной бобовой пришлось на 3-й класс.
На данный момент исследовано 21% валового сбора рапса, что составляет 67 тыс. тонн. Весь он продовольственный, или 1-го класса.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что Краснодарский край одним из первых в России завершил уборочную кампанию озимых зерновых культур. Хлеборобы с площади более 1,9 миллиона гектаров собрали около 11,9 миллиона тонн зерна. Урожай оказался на 602 тысячи тонн больше, чем в прошлом году.
По словам эксперта, делать окончательные выводы о качестве собранного зерна пока преждевременно. Необходимы исследования всего объема урожая. На данный момент Центр провел обследование пшеницы в четырех федеральных округах и 17 регионах, изучив 6,3 млн тонн зерна.
«В Краснодарском крае мы обследовали 79% от валового сбора, 46% обследованного зерна приходится на продовольственную пшеницу 4-го класса, 14,1% пришлось на 3-й класс, на 5-й класс – 39,7%», – рассказала она.
Отмечается, что в этом году качество мягкой пшеницы немного ухудшилось по сравнению с 2023 годом. Клейковина снизилась с 20,7% до 19,4%, а содержание белка уменьшилось с 12,4% до 12%. В то же время увеличились натура и число падения: натура выросла до 804 г/л с 776 г/л, а число падения увеличилось до 359 сек. с 296 сек. в 2023 году.
Основная часть, то есть 61,5%, изученного ячменя представлена продукцией 3-го класса, в то время как зерно 2-го класса в обследованных партиях составляло приблизительно 14%, а зерно 1-го класса – около 25%. Тем не менее, по словам представителя Центра оценки качества зерна, только небольшая часть урожая ячменя была проверена – 507 тыс. тонн или 19% от общего сбора, поэтому рано делать заключения о всей ситуации с качеством этого сельскохозяйственного культурного растения.
Гороха обследовано 53 тыс. т, или 9% от сбора. На продукцию 1-го класса приходится около 78% исследованного объема, 2-го – 12,4%, около 10% обследованной бобовой пришлось на 3-й класс.
На данный момент исследовано 21% валового сбора рапса, что составляет 67 тыс. тонн. Весь он продовольственный, или 1-го класса.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что Краснодарский край одним из первых в России завершил уборочную кампанию озимых зерновых культур. Хлеборобы с площади более 1,9 миллиона гектаров собрали около 11,9 миллиона тонн зерна. Урожай оказался на 602 тысячи тонн больше, чем в прошлом году.
