Материалы по тегу: «Денис Завалишин»
В 2024 году примерно половина летних площадок ростовских кафе и ресторанов работали без разрешения — под угрозой штрафов и закрытия. При этом донской бизнес готов заниматься узакониванием сезонных веранд, но сделать это не так просто. Эту проблему предприниматели озвучили на встрече с врио губернатора Юрием Слюсарем. Заинтересованные стороны уверены: принять меры необходимо до начала туристического сезона. А эксперты отмечают, что Ростовской области в решении этого вопроса стоит изучить опыт Москвы, где все работает по принципу «одного окна».
В 2025 году на Юг зайдут несколько крупных федеральных игроков в сфере ресторанного бизнеса
На Юге помимо азиатской кухни также становятся востребованы концепции заведений, связанные с Ближним Востоком
Одним из трендов ресторанного бизнеса в уходящем году стало открытие новых заведений русской кухни. На Юге активно начинает развиваться концепция, связанная с Ближним Востоком, в то же время зумеры не теряют интереса к азиатской еде. При этом в 2025 году в ресторанном бизнесе произойдут серьезные изменения: от новой системы налогообложения до введения системы рейтингов заведений. О трендах года уходящего и серьезных рисках в будущем рассказал эксперт рынка HoReCa Денис Завалишин.
Почему госрейтинг ресторанов может стать манипулятивным механизмом
В России предложили создать государственный рейтинг ресторанов и торговых центров. С такой инициативой выступило Минэкономразвития РФ. Сегодня ресторанный рынок сам себя неплохо регулирует, а введение рейтинга может стать манипулятивным механизмом в руках не самых компетентных инспекторов, считает эксперт рынка Horeca, создатель проекта «Понятные финансы» для рестораторов Денис Завалишин.
Эксперты Юга не поддерживают увеличение ввозных пошлин на пиво из недружественных стран
Минфин рассматривает предложение о десятикратном увеличении ввозных пошлин на пиво из недружественных стран
Южный колорит ощущается именно в ростовских ресторанах
Два заведения Ростова-на-Дону - La Fabbrica и Leo Wine & Kitchen - включены в шорт-лист независимой ресторанной премии WhereToEat RUSSIA 2024. Управляющий партнер RMF Solutions Денис Завалишин рассуждает о том, насколько престижно попасть в эту сотню, что для этого нужно делать, и почему все заявленные претенденты от Донского региона заслуживают особого внимания.
Белый или инфоцыганский: эксперты о дальнейшей судьбе инфобизнеса в России
Задержания известных бизнес-тренеров, включая Аяза Шабутдинова, повлекли за собой разговоры о том, что происходит завершение эпохи инфоцыган. Однако эксперты уверены: закат инфобизнеса еще далеко, и освободившиеся места быстро займут новые игроки, изменившие подход к подаче своих услуг. При этом выбрать «полезные» курсы в море инфопродуктов — зона ответственности самого клиента, поскольку государство лишь недавно взялось за регулирование сферы.
