61 63

Материалы по тегу: «ресторанный бизнес»

Губернатор Голубев: уход «Макдоналдс» негативно отразился на рынке донского общепита
Новости

Губернатор Голубев: уход «Макдоналдс» негативно отразился на рынке донского общепита

Губернатор Ростовской области Василий Голубев сообщил о том, что уход с российского рынка международной компании «Макдоналдс» негативно отразился на донском общепите. Заявил об этом глава региона в эфире телепрограммы «О главном». «Некоторое снижение отмечаем по общественному питанию – уход «Макдоналдса» сказался. Конечно на некоторые результаты скажется и санкционное давление, и недопоставка компонентов, и изменение логистических цепочек. Но моя позиция такая – это период новых возможностей. Бизнес...

19.07.2022 11:51:00
Вместо выставочного зала на набережной Ростова открылся ресторан
Новости

Вместо выставочного зала на набережной Ростова открылся ресторан

На набережной Ростова-на-Дону вместо выставочного зала открылся ресторан «Высота 5642». Бренд принадлежит московскому бизнесмену Аркадию Новикову. На здании бывшего выставочного центра уже установлена вывеска ресторана, хотя ни администрация города, ни сам бизнесмен об открытии не заявляли. Строительство выставочного зала началось в 2019 году. Компания «Донской причал», принадлежащая семье бизнесменов Гогорянов, была заказчиком работ. В 2020 году на этом месте должны были открыть «Выставочный павильон...

15.07.2022 18:14:00
Новости

Ростовский ресторан вошел в топ-10 лучших в стране

Ростовский ресторан кавказской кухни «Бурка» вошел в топ-10 лучших в стране по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», сообщает журнал «РестораторШеф». Отмечено, что «Бурка» — это бистро, где готовят кавказские блюда, такие как шашлык, хачапури, курзе. Владеет рестораном Гаджи Зулумхано в . Впервые за последние 10 лет заведение вошло в топ лучших. Ресторан был отмечен в номинации «Гастроэкспаты», которая посвящена аутентичной и иностранной кухне в российском исполнении. Ранее «Эксперт...

27.04.2022 08:36:00
Рестайлинг или ребрендинг: как оживить ресторанный бизнес в современных условиях
Мнения

Рестайлинг или ребрендинг: как оживить ресторанный бизнес в современных условиях

Часто при эксплуатации ресторана возникает вопрос, какова продолжительность жизни его концепции. В нынешних условиях нужно быть более гибким, так как те концепции, которые были созданы раньше, сегодня, в связи с ограничениями и изменениями психологии потребления, начинают отменяться

15.02.2022 11:29:00
Ресторанная метрика Сергея Доброва: как сделать эффективную HoReCa
Главная

Ресторанная метрика Сергея Доброва: как сделать эффективную HoReCa

Эксперт в сфере ресторанного бизнеса — о важности маркетинга, фудтехе и знаниях, которые нужны для открытия своего дела

12.02.2022 07:49:00
Фестиваль донского рака как новая веха в ресторанной истории Дона
Мнения

Фестиваль донского рака как новая веха в ресторанной истории Дона

Потенциал Ростова как центра гастрономического туризма далеко не раскрыт. Нужны новые события, которые могли бы привлечь больше туристов. Мы, рестораторы, уже все придумали

26.12.2021 08:03:00
Эксперт недели. Сергей Добров, основатель онлайн-школы для работников HoReCa «Рестоматика»
Статьи

Эксперт недели. Сергей Добров, основатель онлайн-школы для работников HoReCa «Рестоматика»

«Эксперт Недели» — пятничные стримы, на которые мы приглашаем экспертов из разных сфер для обсуждения актуальных вопросов на тему города и процессов, в нем происходящих. Гость выпуска — Сергей Добров, основатель онлайн-школы для работников HoReCa «Рестоматика», директор по развитию образовательной площадки для отельного бизнеса. Говорим о ресторанно-гостиничной сфере Юга. О том, как взращивать предпринимателей этой сферы, в чем секрет успешных проектов и многом другом. пусто

15.12.2021 12:04:00
Корона-кризис заставил задуматься о развитии
Статьи

Корона-кризис заставил задуматься о развитии

Владелец небольшого итальянского ресторана в Волгограде во время пандемии сменил концепцию бизнеса, автоматизировал бизнес и теперь хочет открыть второй ресторан

17.09.2020 14:05:00