Цветущий сад в мороз: на Дону построят экспериментальную теплицу черешни

«Главное — поймать экономическую эффективность»

Донская «Агрофирма Донецкая долина» построит тепличный комплекс по выращиванию черешни в закрытом грунте. Объем инвестиций оценивается в 150 млн рублей. Комплекс разместится на одном гектаре. Его начнут строить в 2026 году. Это первый подобный проект в России. Об этом «Эксперту Юг» рассказал заместитель генерального директора «Агрофирмы Донецкая долина» Василий Индыло:

«Уникальность этого метода в том, что в России нет хозяйств, которые бы выращивали черешню в промышленных масштабах в закрытом грунте. Эта методика развита в некоторых странах Евросоюза, в Аргентине и Чили. Наш агроном Валерий Михайлович Кареник обладает этой технологией и практическим опытом. Он учился в европейских странах, посещал хозяйства по выращиванию черешни в Китае. Три года назад мы сделали небольшую экспериментальную теплицу по его методу и вот уже три года получаем урожай. Сейчас задумались о расширении и строительстве более крупного комплекса».

В России технология выращивания черешни в теплицах в закрытом грунте распространена слабо, говорит Василий Индыло // Фото предоставлено собеседником

Среди плюсов выращивания черешни в теплицах в закрытом грунте — защищенность плодов от внешних факторов, в том числе от заморозков. В любое время года микроклиматические условия в теплице регулируются. Даже в экстремально холодную погоду сад может давать урожай уже к весне.

«Мы сами моделируем условия и можем, когда за окном минус 20, иметь цветущий сад и свежую черешню к 8 марта».

В этом году почти весь урожай черешни у агрофирмы и многих других хозяйств Дона погиб из-за сильных возвратных заморозков, отмечает Василий Индыло. Выращивание в закрытом грунте страхует предпринимателя от таких случаев.

Среди минусов эксперт выделяет дороговизну проекта. Строительство одного гектара питомника, как уже упоминалось выше, стоит 150 млн рублей. В эту цену включены расходы на газовое отопление, электричество, подсветку, удобрения и химикаты. Окупаемость проекта составляет 5−6 лет.

«Главное — поймать экономическую эффективность и найти баланс между себестоимостью производства и отпускной ценой. Предварительные расчеты и бизнес-планы проекта у нас есть. Мы планируем обеспечить рынок урожаем отечественной черешни к марту-апрелю, когда продукция из Латинской Америки у нас уже закончилась, а из Турции и Узбекистана еще не поступила. В период с марта по апрель есть свободное окном с высокой потребностью».

В планах компании и расширение садов. В 2025 году агрофирма приступит к реализации инвестпроекта по закладке сада вишни на площади 50 гектаров и сада черешни интенсивного типа на площади 20 гектаров. Общая стоимость работ составит 100 млн рублей. В качестве локации выбран город базирования предприятия — Донецк Ростовской области. Сейчас у компании есть сортовые маточники яблони, черешни, вишни и сливы.

Кроме того, по итогам 2024 года агрофирма планирует увеличить объем производства собственного питомника плодовых деревьев в 2 раза, до 1 млн саженцев. В 2025 году предприятие рассчитывает вырастить уже 1,5 млн саженцев яблони, сливы, черешни, вишни, алычи и груши.

Выращивание саженцев черешни // Фото предоставлено собеседником 

По словам Василия Индыло, у питомника налажены, как оптовые, так и розничные каналы сбыта. Ключевыми оптовыми клиентами являются крупные производители фруктов, соков и джемов в ЮФО, СКФО и других регионах. В розницу фирма реализует продукцию через собственную точку на рынке Донецка.

Сместить вектор с зерновых на плодовые

Сады в Ростовской области сегодня закладываются в очень малых объемах. Донской регион существенно отстает от соседей по развитию садоводства и питомниководства, отмечает Василий Индыло.

Этому способствуют два фактора. Во-первых, несмотря на появление большого количества мер господдержки для садоводов, фокус внимания государства, частных инвесторов и финансовых структур на Дону направлен на развитие бизнеса по выращиванию зерновых культур. Не хватает соблюдения баланса между поддержкой разных отраслей АПК, отмечает собеседник издания:

«Важно соблюдение баланса и создание дополнительных стимулов для развития отечественного садоводства. Сейчас равновесие нарушено и хочется, чтобы вектор немного сместился с зерновых культур на плодовые, на развитие питомников и садоводства».

На недавней встрече с министром сельского хозяйства Ростовской области в рамках выставки «Золотая осень» в Москве компания внесла предложение рассмотреть возможность разработки нового механизма поддержки — возмещения части затрат на покупку специализированной техники для садоводства.

«Аналогичная субсидия предусмотрена для зерновиков, которые покупают тракторы, комбайны и прочее. Садоводы тоже используют дорогостоящую технику, но на нее льготы не распространяются. Мы очень надеемся, что министерство проработает этот вопрос».

Делегация компании на агропромышленной выставке «Золотая осень», слева направо замгендиректора Василий Индыло, агроном Валерий Кареник, гендиректор Алексей Рягузов
 
При этом Василий Индыло подчеркивает, что объем мер поддержки садоводства в последние несколько лет все же ощутимо растет. «Агрофирма Донецкая долина» сегодня получает существенную господдержку. Компания использует льготный лизинг оборудования, получает субсидию на закладку питомников и поддержку многолетних насаждений. До конца года организация планирует оформить субсидию на возмещение 30% затрат на холодное водоснабжение, которое направлено на орошение.

Целевое обучение: как решить проблему с кадрами

Вторым фактором, тормозящим развитие отрасли в регионе, Василий Индыло называет дефицит специалистов по выращиванию садов. По словам эксперта, в средних и высших учебных заведениях Ростовской области сегодня нет программ по подготовке профессиональных садоводов. На вышеупомянутой встрече с министром сельского хозяйства Дона компания внесла инициативу открыть в вузах такие программы.

«Наши аграрные колледжи и техникумы выпускают технологов, мелиораторов, гидрологов, рабочих и трактористов. Садовод — это другая профессия, которая предполагает комплексные знания по мелиорации, удобрениям, поливу, оборудованию. Человек должен понимать, как ухаживать за садом, как его выращивать, как обеспечивать надёжную защиту от вредителей и паразитов, как кронировать деревья и формировать ствол. Садоводы сегодня — люди на вес золота. Если мы не начнем готовить кадры сейчас, завтра столкнёмся с острым дефицитом профессионалов».


Чтобы обеспечить себя кадрами, компания начала работать со школьниками и студентами. Уклон делают на вовлечение детей в профессию. Главный агроном компании приходит в школы Донецка с практическими семинарами и агроэкспериментами. Например, в прошлом году компания провела открытые уроки по выращиванию ягод и моделированию тепличных условий.

«Получилось очень интересно. Кто-то моделировал сад черешни в теплицах, кто-то — малины, кто-то — смородины, кто-то — ежевики. Ребята молодцы. Много хороших идей придумали. Знаю, что некоторые проекты потом были представлены на областных соревнованиях по биологии и химии. Это был междисциплинарный проект, на стыке физики, химии, биологии, ботаники. Так мы и прививаем интерес к садам».

Несколько школьников, прошедших такие семинары, остановили свой выбор на профессии агронома и садовода и планируют поступать в профильные вузы. Чтобы не терять заинтересованных подростков и потенциальных будущих специалистов, «Агрофирма Донецкая долина» приняла решение о запуске программы целевого обучения в одном из вузов Ростовской области. Сейчас ведутся переговоры о том, на базе какого вуза она откроется, говорит Василий Индыло. Программа стартует в следующем году.

«Целевое обучение позволит нам мотивировать молодого человека, дать ему качественное образование и гарантирует трудоустройство минимум на 3−5 лет. Нельзя забывать, что Донецк является моногородом и с помощью таких программ мы будем сохранять численность населения и оставлять здесь хорошие кадры. Мы ожидаем снижение потока естественной миграции из Донецка в том числе за счет развития нашей компании».

Ростовская область отстает от соседей по закладке садов

По данным Минсельхоза России, в 2023 году аграрии собрали свыше 1,75 млн тонн плодово-ягодной продукции в организованном секторе. Это на 1,9% выше, чем в 2022 году.

Более 80% ягод получили в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах. Лидерами по выращиванию традиционно выступают Краснодарский и Ставропольский край, Кабардино-Балкария, Крым, Воронежская, Белгородская, Волгоградская и Липецкая области.

На сегодняшний день в Ростовской области нет крупных хозяйств промышленного масштаба, которые бы занимались выращиванием черешни, отмечал в беседе с «Экспертом Юг» председатель ростовского отделения общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» Андрей Майборода.

«Хотя климат на Дону вполне подходящий, черешневодство у нас не развито, в отличие от соседнего Краснодарского края, там много организаций и фермерских хозяйств. В магазинах и на рынках Ростова в основном краснодарская и ставропольская черешня. В прошлом году появилась мелитопольская, но, по моим наблюдениям, пока в небольших объемах, — комментирует эксперт.

В соседних с Ростовской областью регионах сады закладываются в промышленном масштабе. Крупное фруктохранилище на 30 000 тонн и сад площадью 700 гектаров обещают построить в 2025 году под Невинномысском в Ставропольском крае. Там будут выращивать яблоки, груши, черешню, персики и нектарины. Стоимость проекта — 8,5 мдрд рублей. Инвестором выступает региональная и государственная корпорация АО «Россельхозбанк», а оператором – компания «Айдын Фрукт-Логистик», связанная с Плодообъединением «Сады Ставрополья».

Сады черешни закладываются и на Кубани. Как писал «Эксперт Юг», предприниматель Павел Десятых заложил в Краснодарском крае 270 гектаров садов косточковых культур и планирует расширить их площадь до 500 гектаров. В течение пяти лет объем производства планируется нарастить до 10 тыс. тонн фруктов и ягод в год. Объем инвестиций в проект не раскрывается.

По словам генерального директора Союза «Садоводы Кубани» Николая Щербакова, в России наблюдается дефицит плодов косточковых культур и груши. Основные производственные мощности сфокусированы на яблоках, тогда как абрикос, персик, слива, алыча, вишня, черешня остаются находятся в тени и выращиваются гораздо менее активно. По словам эксперта, импорт косточковых в шесть раз больше внутреннего производства. Всего в минувшем году выращено 86,7 тыс. тонн этих культур, импортировано — 551,2 тыс. тонн. Больше всего завозится персиков, нектаринов, черешни и абрикосов.