Ростов стал вторым городом, принимающим стритфуд-фестиваль региональной кухни. 15 июня команда проекта провела в Сочи, где познакомила тысячи иностранных и российских болельщиков с региональной российской кухней. В Ростове-на-Дону «Гастрономическая карта России» не просто угостит «футбольным меню», но и подарит 100 футбольных мячей гостям фестиваля, а также вручит городу два специальных Кубка.
«Эксклюзивные штучные Кубки созданы специально для стритфуд-фестиваля «Гастрономическая карта России» в Ростове-на-Дону. Один Кубок изготовил Липецкий Хлебозавод № 3 из вкуснейшего бисквитного теста. Второй - сделал ростовский участник команды фестивалей «Пироги Кучкова». Хлеб в отечественной кухне имеет особое сакральное значение, потому эта тема возникла естественно. Оба подарка будут вручены на церемонии открытия фестиваля. С момента старта стритфуд- фестиваля команда «Гастрономической карты России» вручила несколько «трофеев». Самый первый Кубок был изготовлен к старту фестивалей WELCOME FOODBALL CUP во Владимире шефом-кондитером Светланой Тупициной, победительницей Международного кулинарного конкурса Chef a
11 фудтраков региональной кухни представляют разные регионы России. В автомобилях, созданных специально для проекта «Гастрономическая карта России» на базе «ГАЗель NEXT», под различные форматы организации уличной еды оборудованы мобильная пекарня, мобильная кондитерская, мобильная чайная, мобильные пирожковая, калачная, буузная и другие мобильные рестораны. Во время восьми фестивалей в городах-организаторах ЧМ-2018 благодаря шеф-поварам «Гастрономической карты России» можно будет попробовать московские калачи с начинками, бурятские буузы, ростовские курники «футбольные мячи», осетинские пироги, удмуртские перепечи, черноморскую кухню (жареную барабулю, хамсу), балтийскую кильку на бородинском хлебе, мордовские пшенные блины «пачат», эчпочмаки.
«Современные молодые шефы и авторитетные известные рестораторы и их блюда — это настоящее российской кухни, самобытные традиции столиц и малой родины. Как вы раньше отвечали на вопрос, что такое наша кухня? Блины, борщ, икра, пироги? Безусловно! А теперь благодаря нашему мобильному фестивалю добавьте: пачат, рапан, эчпочмак, калач», - добавила Екатерина Шаповалова.
WELCOME FOODBALL CUP – фестиваль-путешествие под общефедеральным брендом «Гастрономическая карта России». С 14 июня по 15 июля караван из 11 фудтраков ГАЗель NEXT от российского производителя Автозавода ГАЗ с названиями футбольных столиц «Москва», «Санкт-Петербург», «Саранск», «Самара», «Нижний Новгород», «Екатеринбург», «Калининград», «Казань», «Волгоград», «Сочи», «Ростов-на-Дону», проедет по регионам страны от Москвы до самой западной точки России - Калининграда. Всего за один месяц мобильные стритфуд-рестораны преодолеют расстояние в
Формат мобильных фестивалей позволит каждому болельщику, иностранному в том числе, гарантированно увезти с собой полное впечатление о региональной многонациональной кухне регионов современной России.
Организаторами стритфуд-фестивалей Ростуризма «Гастрономическая карта России» (WELCOME FOODBALL CUP) в городах-организаторах ЧМ-2018 выступили Федеральное агентство по туризму Российской федерации, Администрации регионов проведения ЧМ-2018, Администрации городов-организаторов ЧМ-2018. Фестивали проводятся при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, а также при экспертной поддержке Федерации рестораторов и отельеров РФ и Национальной ассоциации кулинаров России.
Автомобильный партнер фестивалей Автозавод ГАЗ.
Фотооборудование мобильной фотостудии: Profoto.
