Материалы по тегу: «Михаил Лачугин»
Не стоит опасаться, что уже завтра цены на продукты вырастут на 40%
Производители продуктов питания объявили о повышении закупочных цен для ритейлеров. Согласно последней информации, стоимость некоторых позиций может вырасти на 5–40%. В первую очередь подорожает молочная продукция и кондитерка. Эксперт по ритейлу, учредитель отраслевого портала «Продукт медиа» Михаил Лачугин объясняет, почему рост цен неизбежен, какие категории товаров он затронет, и насколько плавным будет это процесс.
Шоколад не для всех: что делают производители в условиях рекордного роста цен на какао
Стоимость какао-бобов превысила исторический максимум. Производители шоколада столкнулись с серьезной проблемой, а прогнозы экспертов относительно стоимости сырья выглядят неутешительно. Виной всему неурожай в странах Западной Африки и нестабильная политическая обстановка в мире. Чтобы выжить в сложившейся ситуации, производители поднимают цены, уменьшают вес плиток или переходят на «комбинированные продукты». Как рост цен на какао изменил рынок шоколада, разбирался «Эксперт Юг».
На корм для сельхозживотных, или что делать производителям и продавцам с просрочкой
По закону просроченные и фальсифицированные продукты питания теперь подлежат утилизации. С сентября 2024 года в России должны начать действовать правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы такой продукции. После ее прохождения некачественные пищевые товары, кроме зерна, смогут отправлять на переработку в корм для сельхозживотных. «Эксперт Юг» выяснил, почему необходимы данные нововведения и какие сложности могут возникнуть в процессе утилизации.
Ставка на мультиформатность: «Магнит» открыл 380 новых магазинов на Юге
Ритейлер «Магнит» увеличил свою сеть магазинов на Юге на 7%. По итогам 2023 года, он открыл здесь 380 новых торговых точек: дискаунтеров, гипермаркетов и аптек. Эксперты считают, что «Магнит» сейчас вынужден искать новые форматы, поскольку конкуренция на рынке классических «магазинов у дома» слишком остра. При этом аналитики отмечают, федеральные сети недостаточно анализируют специфику потребления в отдельных регионах, что приводит к ошибкам, в том числе в развитии на Северном Кавказе.
Как «Честный знак» выводит производителей в легальное поле
В России растет число категорий товаров, которые подлежат обязательной цифровой маркировке. Что дает регистрация в национальной системе «Честный знак» всем участникам товарооборота и контролирующим органам, и почему порой промаркированные продукты не соответствуют заявленному качеству, разбирался «Эксперт Юг».
Самый крупный рынок: кубанский «Агрокомплекс» хочет открыть розничную сеть в Москве
«Агрокомплекс имени Н.И. Ткачева» ищет площади под торговые точки в Москве – по словам источников, холдинг планирует экспансию на столичный рынок. Эксперты считают, что шансы на успех у него есть, и в перспективе сеть может превратиться в самостоятельный прибыльный бизнес. Помешать этому может неверный выбор локаций, а также большое число ярких и понятных покупателю конкурентов.
Пекинскую утку из Ростовской области готовят на экспорт в Китай
Продукцию ростовского предприятия «Новые утиные фермы» (входит в ГК «Дамате») будут поставлять в Китай. Экспорт мяса пекинской утки в Поднебесную начнется в период выхода деловых отношений двух стран на новый уровень. «Эксперт Юг» разбирался, как бизнес добивается выхода на азиатский рынок, когда на Дону зарождалось производство утки, и почему российским предпринимателям так важны сегодня китайские партнеры.
