Материалы по теме: «морепродукт»

В период с января по август 2024 года в Краснодарский край было импортировано 6,8 тыс. тонн рыбы и морепродуктов

Устрицы и мидии веками обитали в сфере высокой кухни, но несколько лет назад ворвались на территорию массового питания. Теперь перекусить морепродуктами на юге России не сложнее, чем шаурмой: мидийные и устричные бары открываются и на фудкортах, и на променадах, и просто на пляжах. Но не слишком рассчитывайте на специалитеты — скорее всего, моллюски преодолели тысячи километров, прежде чем попасть на стол черноморскому туристу. А местные производители сталкиваются сейчас с неразрешимыми проблемами.

Применение дополнительных орудий также разрешено в связи с ростом популяции этого морепродукта