Материалы по теме: «отечественное вино»

Всего 15-16 производителей вина в России способны сегодня обеспечивать поставки продукции в сети. Виноделы требуют кардинального повышения пошлин на импорт и увеличения доли в ассортименте общепита, но все это может лишь увеличить дефицит отечественного вина. Между тем, во всем мире главные производители этого продукта — тысячи малых виноделен. В России их интересами пока пренебрегают.

Новый ГОСТ, утвержденный Росстандартом, устанавливает минимальную долю российских вин в винных картах ресторанов и кафе – не менее 20%

Росстандарт принял ГОСТ, разработанный Роскачеством, согласно которому в винных картах кафе и ресторанов обязательная доля российских вин должна составлять минимум 20%. Данное нововведение вызвало активные обсуждения среди представителей отрасли. Отечественные виноделы считают, что этот показатель должен увеличиться до 50% и прогнозируют рост цен на российское вино в кафе и ресторанах.

Кубанская винодельня «Скалистый берег» первую партию вина, выпущенную в этом году, отнесла к премиальному сегменту. Основную ставку руководство предприятия делает как на развитие сырьевой базы, так и на энотуризм, рассказал «Эксперту Юг» гендиректор АО «Скалистый берег» Сергей Ступницкий