Спрос был всегда, изменились лишь лидеры рынка: как на Юге развивается производство консервов
Южные предприятия наращивают обороты производства плодоовощных и мясных консервов. Представители рынка утверждают, что спрос на эту продукцию был высоким всегда, но изменились лидеры в этой нише. Сегодня на юге не только построили новые консервные заводы, но и реконструируют устаревшие. Так, на Кубани производят практически весь спектр консервов, однако показатели напрямую зависят от урожая сельхозпродукции. Волгоградские и ставропольские компании говорят о переходе с сезонного цикла работы на круглогодичный.