Материалы по теме: «раки»

Он появился на базе Азово-Черноморского филиала ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии

Ростов-на-Дону у туристов со всей России ассоциируется с раками. Сегодня донские раки — не просто блюдо, а гастрономический бренд области, символ Дона. Оно было как номинировано в конкурсе журнала National Geographic Traveler «Сокровища России», так и стало победителем конкурса «ТОП-1000 культурных и туристических брендов России» в номинации «гастрономия» на платформе «Живоенаследие.рф». «Эксперт Юг» разбирался, как давно и почему раки стали символом Дона.