Фото: пресс-служба РСХБ
Поделиться
Сессия была построена в формате мозгового штурма. Шесть фермеров выступили с пятиминутными докладами о своих проектах, а пять экспертов – представители власти, креативного и медиабизнеса – в режиме реального времени предлагали решения для повышения заметности и маржинальности бизнеса. Задача дискуссии – сформировать прикладные подходы к масштабированию агротуризма в СКФО и выработать новые модели продвижения региональных турпродуктов через современные медиа и кросс-отраслевые коллаборации.
Открывая дискуссию, начальник Управления развития малого агробизнеса Минсельхоза России Рената Бибарсова обозначила точку отсчёта: «Агротуризм пока занимает несколько процентов от общего объёма внутреннего туризма. Есть значительный потенциал роста на горизонте пяти лет». По её словам, ведомство совместно с Министерством экономического развития начинает прорабатывать вопросы логистики, инфраструктуры и придорожного сервиса, чтобы сделать агротуристические объекты доступнее для широкой аудитории – как российской, так и зарубежной.
«Важно не только развивать отдельные объекты агротуризма, но также создавать тематические маршруты, включающие несколько агротуристических локаций: так интереснее людям и выгоднее фермерам», – подчеркнула Бибарсова. При этом она акцентировала внимание на том, что агротуризм для Минсельхоза России в первую очередь важен с точки развития основного бизнеса сельхозтоваропроизводителей, увеличения продаж их продукции в туристическом сегменте рынка.
Идею брендированного маршрута поддержала Анна Луканина, управляющий партнёр Depot. Она отметила, что у многих кавказских хозяйств уже есть узнаваемые элементы идентификации – то, что может лечь в основу регионального бренда: «Когда мы говорим "Золотое кольцо" – все понимают, о чём речь. В СКФО также может стать драйвером брендированный комплексный маршрут».
Тему информационной упаковки развил Денис Смольков, заместитель директора по работе с госорганами VK. По его наблюдениям, яркие агротуристические объекты сами становятся основой для пользовательского контента: «Когда человек летит на Северный Кавказ, он строит свой маршрут так, чтобы увидеть максимальное количество интересных объектов. Чем больше будет появляться информационных, не рекламных подборок – тем интереснее в целом регион станет для туристов из других городов».
Среди факторов, напрямую влияющих на успех агротуристических проектов, эксперты выделили три ключевых: личный вклад фермера как внутреннего амбассадора, наличие уникального атмосферного продукта и системное продвижение (через собственные социальные сети, геометки, блогеров и сарафанное радио).
«Для Россельхозбанка агротуризм – еще и очень важное бизнес-направление, которое помогает фермерам сбалансировать сезонность, повысить маржинальность и решить множество маркетинговых и репутационных задач своей продукции. Не говоря уже о наполнении, казалось бы, сугубо производственного объекта особым, привлекательным смыслом. Агротуризм, как магнит, привлекает в отрасль новых предпринимателей», – пояснила директор департамента общественных связей РСХБ Ольга Сивкова.
Какие проекты были представлены на сессии
Сессия «От Каспийского до Черного моря: будущее агротуризма» на КИФ объединила шесть проектов, представляющих разные регионы, разные подходы и разный размах.Персиковый «Нескучный сад Салмановых» (Дагестан) вырос из получасового стрима о сборе плодов в туристический комплекс с рестораном на 550 мест и партнерским проектом в Хургаде – а комплекс «Медовые водопады» (Карачаево-Черкесия), уже признанный туристической жемчужиной, настроен за пять лет увеличить число туристов более чем в пять раз – до 1 млн человек.
Молочная ферма «АХ Мастер - Прайм Березка» (Северная Осетия – Алания) пока принимает только делегации коллег с молочных заводов Поволжья и Урала, – а КФХ «Пономарево» (Ставропольский край), в течение 30 лет успешно занимавшаяся традиционным растениеводством, на пятый год бахчеводства обнаружило, что соломенные фигуры чебурашек, мишек, египетских пирамид и футбольного стадиона «Зенит» и приехавших посмотреть на них туристов обеспечивают такой же доход, как урожай с 1 тыс. гектаров.
Буйволиный молочный комплекс «Лукман» (Ставропольский край), шедший к мечте «сделать сыры, как в Италии», в итоге обустроил рядом с тратторией контактный зоопарк – а «Ферма-Альпак» из того же края, созданная московским топ-менеджером «Почты России» просто потому, что человек, погладивший это животное, становится счастливей, превратилась во франшизную сеть из 15 ферм в 8 регионах.
